丸仔小舖

做法
1.去殼新鮮花生曬乾（也可以連殼曬好再剝，記得一次不要太多，否則短時間內你應該都不會想再看到花生！😅），快速過水去掉沙子雜質後用180/180，中層，（有旋風就開）烘烤50分鐘（不需預熱，烤到聞到香氣再大約10分鐘左右，千萬不要烤到太上色，只要微黃，咬起來有脆脆甜甜的就好，花生烤太過或炒太過不僅甜味會跑掉吃起來也會更燥喔！）
2.放涼後剝掉外面那層膜
3.少量少量放進果汁機或調理機先全部打成粉
4.取適當的量（適合自己機器，一樣少量就好，不然不是專業機器很容易操壞啊！😂）一次大約按2~3秒然後停下來攪一下，再重複到油脂釋出成泥狀就可以裝到乾淨的瓶子裡

糖的部分可以依照自己喜歡甜度調整，基本上我是20克糖配1克鹽左右（沒有很精準的量），加入的時機是跟粉一起放進果汁機裡攪打成泥，打到一半可以試試味道，不夠甜可以再加一些一起打，如果太甜，下一批打的就少加一些，再放一起喇喇欸就好了。丸仔麻麻比例大約是15：2（花生粉：糖同一支量匙沒有非常平匙，因為是自己吃比較隨性一些些😅）再加一些鹽一起打

然後……丸仔麻麻這樣剝了2盤（我的烤盤滿出來的2盤啊~啊~啊~😂😂😂）還有不停攪拌攪拌攪拌手真的很痛很痠啊！

Ps.
1.這樣的甜度不會很甜，可以再依照自己喜好調整，如果不想吃甜也可以做成原味但記得要加少許鹽可以帶出花生本身的甜味。
2.不加糖保存期相對較短一些，所以少量製作才能趁新鮮吃完唷！（手也不會腫起來😅）
3.保存期大約1~2個月到半年，依照糖量減少會縮短。
4.因為花生變質容易有油耗味，而且一旦發霉還有黃麴毒素產生，所以不管有沒有開罐使用，做好就要放冰箱冷藏保存才不容易變質唷！

超新鮮，香濃花生醬，希望你們也喜歡喔❤