～芒果奶酪～－丸仔小舖

最近實在太熱，丸仔麻麻完全不想開烤箱，好熱啊～～～～

剛好丸仔的姨們送了些芒果，來做冰涼的點心吧！爺爺非常喜歡呢！(~~本來還一直碎念說芒果很甜，不要拿去做點心，結果一整個很中意啊～～～~~)

想吃嗎？快跟著丸仔麻麻動手做吧！😉

芒果奶酪
配方：

奶酪：
芒果泥500克
牛奶500克
糖50克
吉利丁17克

芒果醬：
芒果泥250克
芒果丁150克(也可以不加，或依照自己喜歡的量調整)
糖20克
玉米粉10克

做法：
1、取一半芒果泥，吉利丁剪約3～4段泡進芒果泥中變軟
2、牛奶加糖煮滾立刻熄火，泡吉利丁的果泥倒入混合均勻，攪拌至沒有固體吉利丁倒入另一半果泥繼續攪拌均勻後入模放涼進冷凍10分鐘→冷藏凝固
3、芒果醬部分的果泥加糖，加熱至糖完全融化，先熄火
4、加入過篩的玉米粉用小火煮到滾(必須不停攪拌)熄火放涼
5、芒果丁加進放涼的果醬輕輕拌勻
6、把芒果醬填在凝固的奶酪上，開動！

Ps.大約10杯左右，看杯子大小

是不是很簡單呀！自己做的點心最安心，快動手做給寶貝們吃吧！