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有好多人都對這個丸仔扭兒超愛的QQ糖非常有興趣,其實做起來很簡單喔!丸仔麻麻是改良周老師的配方來的,加入了小傢伙們平常不愛吃的水果果汁或蔬菜汁, 變身後連等都無法等想一口氣吃光呢!很適合在這熱熱的天氣給小孩兒們的另一種點心選擇。只是有個缺點,要乾燥3~4天,如果家裡小孩兒等不及麻麻們請偷偷 做,冰一個晚上再告訴他吧!

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只要3種材料,安心又好吃(好玩~)現在快跟著丸仔麻麻一起動手做吧!

果汁QQ糖:
材料:
1、吉利丁20克
2、喜歡的水果汁75克①(蔬菜汁、紅茶、奶茶、多多......也可以,這次我就用了紅蘿蔔+蘋果)
3、白糖60克(糖果的顏色才不會走鍾、也可以使用增量的黑糖,果汁換成開水,就成了黑糖QQ糖,如果不愛甜,或是果汁很甜,也可以適量減糖喔!)
4、喜歡的果汁(蔬菜汁)35克②

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做法:
1、吉利丁剪成3~4段泡進果汁①讓全部泡軟
2、果汁②+糖煮滾,滾就熄火喔!才不會有太多泡泡
3、把吸飽果汁的吉利丁加入,攪拌到完全沒有固體的吉利丁,把太多細細的泡泡撈掉就可以用小湯匙舀入模了
4、直接放入冰箱冰10分鍾,脫模(其實這時候小人就可以吃了,我們家在這時候一定會少一半,要更Q請乾燥久一點),平排在盤子裡,直接放進冰箱乾燥,有想到就去翻個面,不要封保鮮膜喔!還有家裡冰箱有保濕效果的請放在密閉盒裡+乾燥劑乾燥,不然會乾不了喔!
Ps.①這個配方我用巧克力模約可做25~30顆左右,也可以玩雙色的喔!
Ps.②因為現在天氣太熱,乾燥完成後還是冰冰箱裡會比較Q。
Ps.③自製的跟外面買的或多或少口感都有不同,請可以接受再製作喔!
Ps.④丸仔麻麻新發現,有開冷氣的話完成後平排好放在冷氣口下吹2~3小時,乾燥程度和放冰箱2~3天的差不多喔!省了很多時間!乾燥完成就要放密封盒裡再放冰箱,不然會變橡皮筋喔!(9\25更新)

大家試試看吧!


有空到丸仔小舖坐坐,找點心吃喲!

BlogImage - 2015-10-09 16:01:47 

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